Mit dem Grundrezept können Mensch und Hund diese leckere Apfel-Pfirsich-Kokostarte von Felltorten gemeinsam genießen – ganz ohne zusätzlichen Backaufwand. Erst beim Servieren unterscheiden sich die Toppings. Der beste Freund mag es pur, Frauchen und Herrchen mit Zimtzuckerund Schlagsahne.
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Zutaten
Für den Boden
- 180 g Dinkelmehl (Type 630)
- 40 g feine Haferflocken
- 50 g Kokosöl
- 40 g Apfelmus ungesüßt
- 1 Ei
Für die Creme
- 200 g Frischkäse laktosefrei
- 100 ml Kokosmilch ungesüßt
- 2 Eier
- 2 EL Apfelmus ungesüßt
- 20 g Speisestärke
- 25 g Kokosraspel
Für den Belag
Zutaten
Für den Boden
Für die Creme
Für den Belag
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Anleitungen
Für den Teig
- 1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. 2. 30 Minuten kalt stellen. 3. Tarteform auskleiden und den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. 4. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 10 bis 12 Minuten vorbacken. 5. Kurz abkühlen lassen und dünn mit Apfelmus bestreichen. Für den Belag: 1 Für Hunde: Pur genießen. Für Menschen: Mit etwas Zimt-zucker bestäuben oder mit Vanilleeis servieren.
Für die Creme:
- 1. Frischkäse, Kokosmilch, Eier, Apfelmus, Speisestärke und Kokosraspel glatt verrühren. 2. Die Creme auf dem Boden verstreichen.
Für den Belag
- 1. Äpfel entkernen und Pfirsiche in feine Spalten schnei-den. 2. Fächerförmig auf der Creme anrichten. 3. 3 5 bis 40 Minuten backen, bis die Creme gestockt und die Früchte goldgelb sind. 4. Vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.
- Für Hunde: Pur genießen. Für Menschen: Mit etwas Zimt-zucker bestäuben oder mit Vanilleeis servieren.
Rezept Hinweise
Backen ist Bindung, nicht nur Belohnung.
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