Die Gelatine etwa fünf Minuten im Wasser quellen lassen, dann den Apfelsaft dazugeben, unter Rühren leicht erwärmen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Die Zahnputzflocken unterrühren und die Masse auf zwei Bierkrüge verteilen. Zum Schluss mit etwas Hüttenkäse eine schöne Schaumkrone zaubern.